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多种腌紫苏叶的方法,怎样腌紫苏叶好吃

  更新于2014-10-19T18:21:38      作者:糖米果

  紫苏叶是个好东西,它是《中华人民共和国药典》认可的药食两用植物,既可用于调味又能当菜食用,尤其是韩国人很喜欢将紫苏叶腌制后食用。下面就给大家介绍多种腌紫苏叶的方法,教怎样腌好吃的紫苏叶,把紫苏叶变成风味独特的下饭菜。

  将新鲜紫苏叶洗净后再控干水分,然后就可以采用下面的方法进行腌制了——

多种腌紫苏叶的方法,怎样腌紫苏叶好吃

  腌紫苏叶的方法一

  原料:新鲜紫苏叶适量。

  调料:韩国辣酱、白糖、芝麻或瓜子仁、葱姜蒜末、味精、酱油等各适量。

  1、将新鲜紫苏叶撒细盐揉匀后密封起来,冷藏腌制3天左右,然后取出来用水洗洗待用。

  2、将韩国辣酱、葱姜蒜末、白糖、芝麻或瓜子仁、味精和酱油等调料混合均匀。

  3、把紫苏叶放在可密封的保鲜盒里,铺一层紫苏叶抹一层拌好的调料,再密封放置两天后即可食用。

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