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如何用糯米糊腌制辣白菜

  更新于2015-1-17T17:2:53      作者:打鱼种菜

  腌制辣白菜时放点糯米糊有很好的效果,因为糯米糊可以起到帮助发酵的作用,同时还能让各种调味料更好的粘合在一起。

如何用糯米糊腌制辣白菜

  下面详细介绍用糯米糊腌制辣白菜的方法,让你掌握如何用糯米糊腌制好吃的辣白菜,绝对能和正宗的韩国辣白菜叫板。

  原料:大白菜适量,糯米粉5汤匙,盐适量。

  调味料:姜、蒜、苹果、梨、辣椒面、盐、味精、鱼露各适量。

  做法步骤:

  1、大白菜一叶叶的掰下来,洗净控干后内外均匀地抹上细盐,腌制半天后再挤干水分,如果太咸就先用水冲洗一下再挤水。

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