4、通常泡到第二天就变成黄色了，3到4天后就会全部变成黄色了，此时就可以吃了，再多泡两天就会发酸，虽然酸酸的口感也非常好吃，但容易坏掉。
水捞菜的吃法介绍——
泡好的水捞菜通常是用来炒菜食用的，下面介绍一种比较常见的做法吧。
1、泡好的水捞菜取出洗净并挤干水分，切碎。
2、取适量干辣椒段放在油里炸出香味，捞出干辣椒备用。
3、把水捞菜、肉末和冬笋片分别下锅炒出香味，炒的时候各自放点盐，炒好后再分别盛出来备用。
4、最后，把炒好的水捞菜、肉末和冬笋片一起下锅翻炒，最放入炸过的干辣椒段翻炒均匀，出锅。
