首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

东北糖蒜的腌制方法,东北风味的糖蒜怎么腌制好吃

  更新于2015-5-18T16:47:33      作者:小厨葡萄

  2、浸泡好的大蒜捞出来,蒜茎朝下控干生水。

  3、酱油、醋、糖和盐放入锅中烧开,加入味精搅匀后放至冷却,再加入蜂蜜搅匀即成糖醋汁。

  4、控干水的大蒜装入坛子里,倒入糖醋汁没过大蒜,密封后放在阴凉处5天左右就可以吃了。

  东北糖蒜的腌制方法三

  原料:新鲜大蒜10斤,白糖2斤,醋1斤,盐少量,八角、花椒各适量。

  做法步骤:

  1、把处理好的大蒜放在大盆里,加清水和适量的盐浸泡十几个小时,再捞出来用清水浸泡两到三天,每天换水一次。

  2、泡好的大蒜蒜茎朝下控干水,装入干净的坛子里一层层码好。

  3、把醋、糖、八角和花椒放在锅里烧开,搅至白糖完全融化后离火,等糖醋汁完全冷却之后再倒入坛子里。如果你煮出的糖蒜汁不能淹没大蒜,可以加入一些凉白开补充水量,总之要让液体量能淹没大蒜。

  4、密封坛子口放在阴凉处,腌制5天左右就可以吃了。

  东北糖蒜的腌制方法四

  原料:新蒜100头,盐60克,香醋1000克,白糖800克。

  做法步骤:

  1、处理好的大蒜用清水浸泡24小时,中间换水一次,捞出控净水再撒上食盐拌匀,腌制2到3天,每天翻拌2次。

上一页  [1] [2] [3] [4] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰