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啤酒腌黄瓜,脆爽可口的新式腌黄瓜

  更新于2015-8-9T0:19:12      作者:凌尒尒

  啤酒腌黄瓜是新式的腌黄瓜,做法简单,脆爽可口,清新别致且润燥清肠。

啤酒腌黄瓜,脆爽可口的新式腌黄瓜

原料:

黄瓜500克,啤酒1罐约330毫升。

调料:

食盐8克,白糖15克。

做法步骤:

  1、黄瓜切成1寸左右的条(要不要去皮随你),撒上盐杀水15分钟,让黄瓜条稍微出点水就可以了。

  2、倒入啤酒并加入白糖,拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜,冷藏3天左右就成了。

补充说明:

  1、通常腌制3天就可以吃了,腌6天左右再吃口感更好。第6天就没有酒味了,黄瓜依然是翠绿脆嫩。

  2、喜欢辣味的就切点小米椒一起腌,干的或鲜的都行。

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