腌萝卜的做法有很多种，今天要给大家介绍的是美味可口的韩式腌萝卜，大家不妨做来尝一尝。韩式腌萝卜的做法也有很多种，下面给大家推荐三种比较简单而又好吃的做法，供朋友们作为参考。希望大家都能做出适合自己胃口的韩式腌萝卜。
韩式腌萝卜一：白萝卜1根，盐少许，葱适量，姜一小块，蒜三四瓣，韩式辣椒酱适量，白糖适量，梨丝适量，辣椒粉适量，鱼露1～2匙。白萝卜洗净、去皮，切成小块，放入容器中，加入少许的盐搅拌均匀，然后腌渍出水使萝卜丁软化，把腌出的水倒掉，再用清水洗去盐分，沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃，也可不必腌渍这么久，只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多，免得咸得发苦。
小葱切段；姜和蒜也要切碎。这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了，只需将它们混合就可以了，将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀，放到保险盒中，再放到冰箱里冷藏3天就可以吃了，夏天的话，放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。食用的时候还可以撒入芝麻。
韩式腌萝卜二：小白萝卜，蒜泥，姜泥，大葱，蚝汁，盐，糖，鸡精，辣椒粉，糯米糊各适量。萝卜切成条，撒盐略腌，沥干水份。大葱白切丝，姜蒜压成泥。将蚝汁，辣椒粉，大葱丝，鸡精，糖，蒜泥，姜泥，糯米糊拌匀成浓糊状，加入萝卜再次拌匀即可。1周后入味即可食用。
韩式腌萝卜三：大萝卜一根，鱼露2勺，辣椒粉若干，葱一只，姜一小块，蒜四粒，辣椒酱少许。糖一大勺，梨丝适量。大萝卜去皮切块，用盐腌一小时。把腌出的水倒掉。把调料放进去拌均匀，拌匀后放保鲜盒冰箱冷藏3天。
提醒：韩式腌萝卜关键是糖，加糖的目的是去掉萝卜的辛辣味。
