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德式酸黄瓜的腌制方法,德式酸黄瓜怎么腌制好吃

  更新于2016-6-9T6:16:36      作者:飘凡

  酸黄瓜在我国也比较常见,也有许多人会做,但是你吃过德式酸黄瓜吗。这种酸黄瓜清脆爽口,主要用来搭配各式肉泥,熏肉,风干火腿等食用,起到解腻,清口的作用。最常见的食用方法的莫过于切成薄片,夹在汉堡包里,不仅增添风时,更刺激食欲,百吃不厌。

德式酸黄瓜的腌制方法,德式酸黄瓜怎么腌制好吃

  在欧洲各个国家,腌制酸黄瓜的方法基本相同,只是在增加的辅料上有所分别。下面我就给大家说说德国酸黄瓜的腌制方法,有兴趣的朋友可以做来尝一尝。

原料:

  小黄瓜一公斤。水一升,可以适量增减,以淹没小黄瓜为准。盐15克,糖20克,苹果醋或白醋50毫升。茴香菜两支,干鲜均可。中国香菜籽20粒,黑芥子一汤匙(可以不用),黄芥子一汤匙(可以不用),整粒红胡椒20粒。

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