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家庭腌白菜帮的做法,怎么腌白菜帮好吃

  更新于2014-11-29T17:33:48      作者:eksteen太太

  白菜帮除了可以炒食外,用来腌菜也是非常不错的选择。腌白菜帮爽脆脆口,用来下饭、配粥都很可口,而且还有清热解毒、开胃、解酒的作用。今天给大家分享两种腌白菜帮的家庭做法,简单易做,可随吃随腌,很是方便。

家庭腌白菜帮的做法,怎么腌白菜帮好吃

  腌白菜帮做法一

  原料:大白菜帮500克,辣椒油10克,精盐10克,米醋15克,香油10克,味精2克。

  做法:将白菜帮洗净,放入沸水内焯一下,捞出沥去水分,切成小方块或细丝,撒上盐,加点醋,拌匀后腌1天即成。食用前放味精,淋上香油和辣椒油即成。

  说明:如果想腌出的白菜帮漂亮些,可以切点红椒丝或胡萝卜丝一起与白菜帮一起腌制。如果喜欢甜一点的口味,可以在腌制时加点白糖。

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