家庭腌白菜帮的做法，怎么腌白菜帮好吃

　　腌白菜帮做法二

　　原料：大白菜帮1000克，细盐50克，白糖30克，姜丝、小红辣椒、醋、香油各适量。

　　第一步：把白菜帮洗净，控净水分，然后横向切成细丝。切好后，把白菜帮放入盆中，撒入细盐拌匀，腌够4小时。

　　第二步： 腌制4小时后，倒掉腌出的汁水，再用手将白菜水挤干。接着放入姜丝、小红辣椒、白糖、醋，拌匀后腌够4小时即可。食用前调入香油就行了。

　　秘诀：白菜帮最好是横着切丝， 这样能切断白菜的纤维，吃起爽脆。

　　提醒：如果你喜欢吃腌菜，尽量随吃随腌，避免放置时间过长而产生过多的亚硝酸盐。

上一页  [1] [2]