首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

生腌海瓜子,怎么腌海瓜子

  更新于2013-5-21T9:50:8      作者:悦来悦快乐

  生腌海瓜子是沿海人们最喜欢的吃法之一,但现代人大多比较讲究卫生,这种吃法已经很少见了。今天给大家推荐两种腌海瓜子的做法,看看怎么腌海瓜子好吃。

  挑选个大且鲜活的海瓜子,用清水淘洗干净,在淡盐水中浸养半日,让其吐尽泥沙。然后捞出洗净,再沥净水分,就可以开始腌制了。

  生腌海瓜子做法一

  把处理好的海瓜子放入容器内,加盐少许、黄酒若干,然后将容器口封住,腌制一星期左右即可。吃时放几片蒜片即可食用。

  生腌海瓜子做法二

  把处理好的海瓜子放入玻璃瓶中,先放入几汤匙白酒,炝一下海瓜子。3~4小时后加入生抽、黄酒、姜丝、少许盐、白糖等调味料。如果喜欢,还可以加入辣椒。最后,加盖密封,腌制一星期左右即可。

生腌海瓜子,怎么腌海瓜子

  提醒:生腌海瓜子的特点是保质期长,异香扑鼻。但由于是生腌,杀菌消毒很难做到彻底,因此还是少吃为佳。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰