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湖南血粑的家庭制作方法,怎么制作湖南血粑

  更新于2015-11-19T12:18:17      作者:wubing76

  血粑是湖南邵阳地区的传统特色食品,是将猪血、糯米灌入猪大肠中,经煮熟而成的。做好的湖南血粑吃在嘴里清香糯柔,味道香浓,能让你食欲大增。今天给大家分享一种湖南血粑的家庭制作方法,喜欢血粑的朋友们可以在家自己做来尝一尝。

湖南血粑的家庭制作方法,怎么制作湖南血粑

这是刚刚从冰箱里取出的成品血粑

原料:

新鲜猪大肠、新鲜猪血、糯米、盐各适量。

准备:

  1、猪大肠处理干净,再用清水洗净,沥水待用。

  2、糯米提前用清水泡上一夜,捞出沥水待用。

做法步骤:

  1、把糯米、猪血倒入大盆,加入适量盐拌匀,然后灌进大肠里,两头扎牢。

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