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最简单最快速的腌蒜苔方法

  更新于2014-4-9T9:17:30      作者:哈尼22

  用这种方法腌蒜苔最简单最快速,大约腌上1小时左右就可以食用了,是味道不错的家常保健小菜,用来配粥、就馒头或就面条食用都很棒。

  原料:鲜嫩蒜苔一小把,盐、香油各适量。

  准备:把蒜苔摘去上面的花苞部分,与花苞相连的那一段如果比较老也摘去,只留下比较嫩的部分待用。

  做法步骤:

  1、把摘好的蒜苔洗干净沥水,切成小段后撒适量细盐,用手轻轻揉搓均匀更容易入味,放室内或冰箱里冷藏腌1小时以上。

  2、取出腌好的蒜苔淋香油即可食用。

最简单最快速的腌蒜苔方法

  补充说明:

  1、调味料还可以加入少许白糖提鲜,或者根据自己的口味增加其它的调味料。

  2、腌好的蒜苔一时吃不完可以冷藏保存,吃上三天左右是绝对没有问题的。

  3、把摘好的蒜苔用手撕成细丝再腌制,腌的速度更快更容易入味。

  4、摘下来的部分用来炒鸡蛋食用也非常美味。

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