补充说明：没有酒曲的朋友可以用适量葡萄干来代替，不过葡萄干的用量要多一些，用葡萄干酿出来的西瓜酒会葡萄酒的香味。
西瓜酒的长期贮存方法
按上述方法酿出来的西瓜酒度数还是比较低的，这样的西瓜酒并不适合长期贮存，如果打算长期贮存西瓜酒，就要加入适量高度白酒调节度数，把酒精含量调节到40度以上。
加入适量高度白酒混合均匀后，再次密封，在常温下陈酿60天左右。这个陈酿的时间越久，最后的味道和品质就越好。
成品西瓜酒
然后把陈酿好的西瓜酒分装到干净的酒瓶里密封起来，在70度左右保温杀菌10～15分钟，最后把酒瓶置于5～25度的阴凉干燥处保存。
