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朗姆酒的做法,家庭如何自制朗姆酒

  更新于2014-11-16T16:32:52      作者:山林厨房

  做提拉米苏和葡萄干面包等西点的时候需要用到朗姆酒,以前从淘宝买了50克小塑料瓶包装的,想到塑料会被酒精溶解就一直没敢买。最近又出了白酒勾兑和添加塑化剂的新闻,就再也没有买朗姆酒的打算了。

  春节后做了一次红曲酒,知道了做酒的的原理和方法,其实朗姆酒的做法并不难,无非就是甘蔗发酵后经过蒸馏得到的高度白酒。

朗姆酒的做法,家庭如何自制朗姆酒

  一个月前我买来几根甘蔗试着自己做朗姆酒,用三根甘蔗和一些白糖做出了一斤多的高度郎姆酒。结果发现朗姆酒的做法确实很简单,不用看过程图也能明白。

  材料:甘蔗3根,凉开水或纯净水20斤,酒曲15克,白糖1000克。

  做法步骤:

朗姆酒的做法,家庭如何自制朗姆酒

  1、首先把甘蔗榨汁或擦成碎块,放入陶瓷或玻璃容器里。

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