3、接下来把黑白淡奶倒入冲好的茶汤中(这个步骤叫做撞奶),丝袜奶茶的制作过程至此结束,很简单吧。
丝袜奶茶的饮用方法
做好的丝袜奶茶在饮用前加入砂糖,把砂糖搅化即可饮用。冬季喝丝袜奶茶可以直接热饮,夏季喝则可以冷饮。丝袜奶茶冷饮可以加冰块降温,但加了冰块又会冲淡丝袜奶茶的味道,所以最好的方法是把做好的丝袜奶茶整壶冷藏。
多说两句:
制作丝袜奶茶,茶叶、清水和黑白淡奶没有固定的比例,你完全可以依个人喜好决定各种原料的用量。但是,制作港式奶茶有一个比较常用的比例,就是黑白淡奶和茶汤的比例一般为1:3,通常200ml的奶茶加10g左右的糖,大家可以参考。
丝袜奶茶的美味秘诀
各家茶餐厅的丝袜奶茶都有自己独特的配方,这个配方绝对是密不外传的。但是,制作丝袜奶茶还有一些公开的秘诀,写出来供大家参考吧。