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桂花茶的家庭制作方法,家庭怎么做桂花茶

  更新于2016-9-21T8:18:50      作者:若琳

  桂花茶是常用的保健花茶之一,今天推荐几种适合家庭的桂花茶制作方法,让你了解家庭怎么做桂花茶简单实用。

桂花茶的家庭制作方法,家庭怎么做桂花茶

桂花的选用和采收

  桂花有金桂、银桂或丹桂等许多品种,虽然这些品种都可以用来制作桂花茶,但以金桂为制作桂花茶的上上之选,因为这种桂花的香味最浓、最持久,做出的桂花茶品质也是较为上乘的。

  采摘桂花的最佳时间为桂花的盛开期,在花朵呈虎爪形状,颜色金黄,含苞初放时将其采摘下来。因为含苞待放的桂花最留香,盛开的桂花香味已基本散尽。

  采摘鲜桂花还必须要早起,在凌晨三点左右采摘带着秋露的鲜桂花,这样的鲜桂花才是品质最佳的。采摘桂花的时候一定要戴上手套,轻采松放,不要让热乎乎的手指触摸到桂花,更不能用竹竿等物敲打桂花,防止桂花因受到损伤而转成褐红色,从而影响桂花茶的品质。

  采摘回来的鲜桂花要尽快的处理干净,剔除花梗和树叶等杂物后,马上开始动手制作桂花茶。因为鲜桂花放的时间越久,香味流失越多。

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