首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

西藏酥油茶的做法及功效,酥油茶怎么做才好喝

  更新于2018-6-25T16:25:31      作者:青面兽

  酥油茶是西藏必不可少的特色饮料,它有抵抗高原反应等诸多功效,是茶也是汤,解渴又管饱。

  西藏酥油茶有许多神奇的功效,冷的时候可以驱寒,吃肉时可以解腻,饿的时候可以管饱,困乏时可以解乏提神。在你准备去西藏之前,如果能提前喝上一碗酥油茶,它能帮你抵抗高原反应。在西藏工作或生活的时候,隔几天喝上一碗酥油茶,嘴唇不会干。

  正宗的西藏酥油茶是加盐的,这种酥油茶咱们喝不习惯,初次喝酥油茶有可能会让你翻江倒海的呕吐。不过,如果把盐换成糖,做成甜味的酥油茶就好喝多了。

西藏酥油茶的做法及功效,酥油茶怎么做才好喝

  西藏人打酥油茶是用砖茶,红砖或青砖等各种砖茶均可。由于藏族人家经常喝酥油茶,所以他们都喜欢用比较普通的砖茶,三五块就能买半斤的那种,经济实惠。

原料:

酥油2克,砖茶3到5克,清水300ml,盐0.5克(记得要把盐换成糖哦)。

做法步骤:

  1、把1小块砖茶放在小锅里,加水煮开后再煮5分钟左右,煮至砖茶的色香味散发出来,关火。

  2、煮好的茶水过滤一下,把茶叶过滤出来扔掉,再把酥油和盐放在干净的茶汤里,继续煮开。

  3、煮至酥油融化后关火,倒入料理机中打匀就成酥油茶了,喝的时候再倒入锅里加热就行了(不需要煮开)。

  西藏人做酥油茶是用专用的打茶桶,咱们改用料理机就方便,可以更快速的把酥油茶打匀,没有料理机的朋友也可以用筷子等工具手工搅打,要打到表面不会飘着一片油花才行。

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰