番茄汁不仅营养丰富，还能促进胃液分泌，加强对油腻食物的消化。番茄汁所含维生素P还能保护血管、防治高血压。其中的“番茄红素”，有抑制细菌的作用；西红柿含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能和利尿的作用。所以，常喝番茄汁是绝对有益于身体健康的。现将9种番茄汁的做法介绍如下，供大家选择，希望你能做出更好喝更健康的番茄汁。
牛奶番茄汁：番茄中等大小4个，牛奶1/4杯。将蕃茄清洗切半，加少许牛奶，放入搅拌器中搅匀即可倒于杯中享用。
椰菜番茄汁：番茄3个、椰菜5个。将所有材料切粒，放进搅拌机搅成果汁便可饮用。番茄和椰菜均含胡萝卜素、维他命C、锌、钙等，锌能有效抑制皮肤的细菌生长以及平衡油脂分泌，而维他命C则能增强皮肤的抵抗力，避免因油脂引致皮肤发炎。不过番茄椰菜汁的味道可能带点腥味，有需要时可加点蜂蜜作调味之用。
白糖番茄汁：成熟的番茄５０克，白糖少许，温开水适量。将番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内。将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。注意要选用新鲜，成熟的番茄。
