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两种自制草莓酒的做法

  更新于2009-5-16T19:26:53      作者:佚名

  草莓酒有降血压、抗衰老作用,对防治动脉粥样硬化、高胆固醇、冠心病、贫血症、白血病、脑溢血、痔疮等都有一定的疗效。动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等患者不妨多食和常喝草莓酒。自制草莓酒的方法有很多种,现将两种比较实用的草莓酒的做法推荐给大家。

  草莓酒做法一:草莓1斤,桔子1个,白砂糖100克,白酒2斤。挑选新鲜即将成熟的草莓,轻轻洗净,摘去果蒂,沥干水分,小心不伤果实;桔子剥去皮,切成圆片;将草莓放入酒器中,加入白砂糖和桔片,加盖浸泡,约3周后,草莓脱色,取出草莓和桔片,即可饮用。每日2次,每次10~20毫升。

两种自制草莓酒的做法

  草莓酒做法二:草莓500g、黄色柠檬1个、冰糖100g、白酒0.9~1公升、大口密封瓶一只。草莓摘去叶蒂,洗净草莓,不要弄伤,用纸巾弄干。用酒洗去残留的水分和消消毒。要用高度酒才能萃取出草莓的色和香,推荐高粱酒,最好是瑞典的青柠味伏特加。加上半只切开的柠檬,酒就会很香。泡好后,置于阴凉处3周,把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。浸泡3周左右,水果的味道基本萃取完,不需要了;而且继续下去草莓变稀酒色会混浊,影响观感。

  功效:补气健胃,生津止渴,利尿止泻。适用于夏季暑热烦渴、腹泻,小便频数,糖尿病消渴尿多,以及消除疲劳,增进食欲,亦有美容作用。

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