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杨梅果汁怎么做干净又卫生

  更新于2009-8-2T10:4:53      作者:佚名

  杨梅果汁酸甜可口,清热消暑,非常适合夏季饮用。用杨梅制作果汁很简单,但关键是不好清洗。下面给大家介绍我常用的杨梅果汁做法,按这种方法做出的杨梅果汁保证干净又卫生。

  杨梅果汁制作过程:

  将杨梅先粗粗冲洗下,然后在淡盐水中浸泡15分钟,浸泡好的杨梅仔细冲洗干净。

  然后准备两只碗,将杨梅在随便切一两刀,总之是把没有核的纯果肉放到一只碗里,那有核的果肉放到另一只碗里。注意呀,不要把肉切得太狠,让那核上一点肉都不带,杨梅水就没有了味道。

  把带核的那一碗杨梅果肉倒入锅中,放入冰糖,接足量水,也不用太多了,浓点其实好喝。

  然后用小火慢煮20分钟,把果彻底煮散煮碎。

  将果汁彻底晾凉后,过滤倒入杯中。

杨梅果汁怎么做干净又卫生

  滤出的食物残渣可以放入纱布中,可以再积压些汁水,也可以一并扔水杯中放入冰箱冰镇。这样在冰镇过程中还可以再泡出点果味,喝的时候捞出并把汁水积压回杯中就可以了。

  做果汁剩下的纯果肉,是用来做杨梅果酱的。

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