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上海熏鱼的简单家庭做法图解

  更新于2014-10-11T9:31:1      作者:约约无语

  上海熏鱼是沪菜中的名菜之一,今天介绍上海熏鱼的简单家庭做法,让你在家也能轻松做出好吃的上海熏鱼。

上海熏鱼的简单家庭做法图解

  主料:青鱼400g。

  辅料:花生油、老抽、盐、八角、绵白糖、胡椒粉、鸡精、辣椒、姜汁各适量。

  做法步骤:

上海熏鱼的简单家庭做法图解

  1、青鱼杀好洗净后横切成厚片,不能太薄,否则在炸的时候容易碎掉。

上海熏鱼的简单家庭做法图解

  2、切好的鱼片用姜汁和老抽腌15分钟以上,捞出控干鱼片上的水分。

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