首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

无铝油条的做法及要点,健康的无铝油条怎么做

  更新于2015-11-25T18:5:26      作者:小耳朵

  传统的油条中都会加入明矾,这种油条炸好以后会残留对身体有害的铝。而健康的无铝油条不需要加入明矾,是健康无害的新式油条,而且具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大和柔韧有劲等特点,只是酥脆度稍逊于传统油条。

无铝油条的做法及要点,健康的无铝油条怎么做

  下面详细解说无铝油条的做法及操作要点,教你怎么做健康无害的无铝油条。

原料:

优质高筋面粉1.5千克,泡打粉15克,食粉7.5克,精盐30克,鸡蛋4只,清水约1千克,色拉油2.5千克。

做法步骤:

  1、面粉加泡打粉掺匀后,再把鸡蛋、精盐、食粉、50克色拉油和约1千克清水放一起搅打至略起小泡,倒入面粉中揉成光滑的面团。

  2、双手抹上少许色拉油防止粘手,取出揉好的面团放在抹上色拉油的面案上,擀成长方形的面块,用拳头在面块上擂制至面块变薄变大,再折叠成2到3层进行擂制,反复三次。

[1] [2] 下一页

↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰