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油炸椒盐鸡翅的做法,油炸版的椒盐鸡翅怎么做

  更新于2016-1-15T16:37:5      作者:野路子

  这款椒盐鸡翅采用了油炸的烹饪方法,味道不错。现将油炸椒盐鸡翅的做法介绍如下,供喜欢吃油炸食品的朋友作为参考。

油炸椒盐鸡翅的做法,油炸版的椒盐鸡翅怎么做

原料:

鸡翅、鸡蛋、洋葱各适量。

调味料:

小葱花、鸡精、椒盐粉、料酒、淀粉、面粉、盐各适量。

准备工作:

  鸡翅洗净后用刀劈成两半,洋葱切片。

做法步骤:

  1、处理好的鸡翅放入大碗里,加适量面粉和少许淀粉,再打入全蛋,加少许盐、鸡精和料酒搅拌均匀。

  2、然后在放鸡翅的大碗里加少许食用油,搅拌均匀后放入冰箱里冷藏15分钟左右。

  3、起个大油锅用大火把油烧热,改中火,逐个放入鸡翅用中高火炸至表面金黄,捞出待用。

  4、油锅里留下少许底油用小火烧热,下入洋葱片和葱花爆香,倒入炸好的鸡翅翻匀。

  5、关火,再撒适量椒盐粉与鸡翅翻匀即可装盘。

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