做法步骤：
1．红枣泡发洗净后加水煮烂，捞出红枣去皮去核，再过筛成枣泥。
2、炒锅加油，再倒入枣泥炒出香味即成枣泥馅。
三、三丝春卷的馅料做法
原料：白菜心、芹菜心、胡萝卜、盐、食用油、鸡精。
做法步骤：
1、把白菜心、芹菜心和胡萝卜都切成细丝，加盐拌匀后杀出水分，再挤干。
2、接下来加适量鸡精和少许食用油拌匀即成三丝馅。
四、荠菜春卷的馅料做法
原料：荠菜、鲜香菇、鲜猪肉糜、生姜粉、料酒、盐、生抽。
做法步骤：
1、荠菜择洗干净后再用开水焯一下，捞出挤去水分后切成碎末。
2、香菇洗净后也切成碎末。
3、鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会，再放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。
依个人喜好将馅料准备好之后，包成春卷用油炸至金黄色，再捞出来控控油就可以开吃了。
