2、取只小碗，放入蒜泥、洋葱泥、辣椒粉、盐和胡椒粉搅拌均匀成腌料。
3、腌料调好之后倒入浸泡鸡腿的大碗里，戴上一次性手套将鸡腿和腌料搅拌均匀，腌1小时让鸡腿入味。
4、取两只中型碗，一只碗中倒入100克油炸粉待用，另一只碗中倒入剩下的100克油炸粉和120ml清水搅拌成无颗粒的稀糊。
5、在小奶锅里倒入大约半锅食用油，烧至七成油温。
6、把腌好的鸡腿先放入稀糊中滚一圈，让鸡腿各个方位都裹匀面糊，再放入装有干油炸粉的碗中滚一圈，让鸡腿表面均匀沾上一层干油炸粉，下入油锅。
7、等鸡腿表面被炸至金黄酥脆时，捞出沥油，装盘之后再撒上少许用葱白切的葱丝作装饰即可。
成功要点：
炸鸡腿的过程中要注意翻动，尽量让鸡腿的各个部位都受热均匀，肉厚的地方可以用剪刀剪开1到2条口子，这样能让鸡腿容易炸透，炸熟。
原味炸鸡怎么吃更美味
韩国人吃炸鸡的标配大多是碳酸类饮料或酒，比如啤酒、可乐或玛格丽特等等。将原味炸鸡装盘之后，再摆上泡菜、青瓜和啤酒，就可以品尝美味好吃的韩国原味炸鸡了。
