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twotwo炸鸡的非正宗做法,味道和twotwo炸鸡很接近

  更新于2016-12-19T11:9:38      作者:游走妖精

  twotwo炸鸡也是很美味的韩国炸鸡,今天分享朋友推荐的twotwo炸鸡做法,非正宗,但味道和正宗的twotwo炸鸡很接近了,无法抗拒。

twotwo炸鸡的非正宗做法,味道和twotwo炸鸡很接近

原料:

鸡腿10只,韩国油炸粉200克,牛奶300ml,清水120ml。

腌料汁:

蒜泥1大勺,洋葱泥2大勺,辣椒粉1勺,盐0.5勺,胡椒粉0.5勺。

做法步骤:

  1、鸡腿用清水冲洗干净后再沥干水,在肉厚的地方划开1到2个口子,放在大碗中,加300ml牛奶浸泡30分钟左右,浸泡结束后再把牛奶倒掉不要。

  2、取1大勺蒜泥、2大勺洋葱泥、1勺辣椒粉、0.5勺盐和0.5勺胡椒粉放在小碗中,调匀即成腌料汁。把调好的腌料汁倒入放鸡腿的大碗中,戴上一次性手套将鸡腿和腌料汁搅拌均匀,再腌制1个小时左右。

  4、取100克油炸粉和120ml清水放在一只中型碗中,调制成均匀且完全无颗粒的稀糊,这就是炸糊。然后再把剩下的100克油炸粉倒在另一只中型碗中,待用。

  5、在小奶锅里倒入大约半锅食用油,烧至七成油温,把腌好的鸡腿先放在稀糊中滚一圈,均匀地裹上面糊后再滚上一圈干的油炸粉,下入油锅。

  6、等鸡腿被炸至金黄酥脆时,捞出来沥净油就可以装入盘中享用了,上桌前可以在鸡腿表面撒少许葱白丝做为装饰。

多说两句:

  把做好的炸鸡端上餐桌,摆上泡菜、青瓜和啤酒,足不出户照样可以品尝到韩国炸鸡的美味。

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