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糖衣脆皮花生的做法,怎么做简单又酥脆好吃

  更新于2017-2-25T8:51:32      作者:LittleW

  糖衣脆皮花生是孩子和女人爱吃的小零食,也是我小时候最喜欢的零食。其实在家自己做糖衣脆皮花生也是很简单的,酥脆好吃而安全放心。

糖衣脆皮花生的做法,怎么做简单又酥脆好吃

原料:

带皮花生米1碗约500克(用去皮的花生米也行),鸡蛋1枚,绵白糖2大勺,地瓜粉130克左右。

做法步骤:

  1、把花生米倒入稍大的碗里,磕入鸡蛋,拌匀后再倒入地瓜粉拌匀,让每粒花生米上面都均匀裹上一层地瓜粉。

  2、起油锅,把锅里的油烧至四五成油温的时候,倒入花生米炸至外壳呈诱人的金黄色,捞出沥油。

  3、炒锅里放入少许色拉油和2大勺绵白糖,开小火炒至绵白糖起大泡,再把炸好的花生米倒在锅里,关火。

  4、把锅里的花生米和糖浆快速炒拌均匀,倒出来摊凉就可以开吃了。

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