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东北炸千子的做法,南方人爱吃的北方菜

  更新于2017-3-28T8:34:12      作者:姜影

  东北炸千子是很多南方人爱吃的北方菜,今天咱就说说东北炸千子的具体做法,让你身在南方也能吃到东北风味的炸千子。

东北炸千子的做法,南方人爱吃的北方菜

原料:

土豆1只,火腿1根,大葱白1小段,鸡蛋1枚,盐适量。

准备工作:

  土豆切片,葱白切末,火腿切小丁,鸡蛋打散。

做法步骤:

  1、切好的土豆片放入蒸锅里蒸熟,取出来压成土豆泥,再放入火腿丁、葱花和少许盐拌匀即成馅料。

  2、打散的鸡蛋液用煎锅煎成鸡蛋饼,取出铺平,再把调好的馅料均匀地铺在鸡蛋饼上面,卷成筒状。

  3、起油锅,油热后放入卷好的蛋饼筒,炸成表面金黄色,捞出沥油后再切成均匀的小段,装盘即可。

多说两句:

  这样做出来的食物就叫炸千子,也叫鸡蛋千子,很好吃的,没吃过千子的南方朋友赶快试试吧。

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