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油炸鸡柳的做法

  更新于2009-4-20T16:21:8      作者:佚名

  油炸鸡柳的做法很简单,吃起来很香,是一种很美味的零食。下面我把油炸鸡柳的两种不同做法详细介绍如下,供朋友们作为参考。希望大家都能做出美味可口的油炸鸡柳。不过我要奉劝大家,油炸的食品不太健康,不要长吃,偶尔吃吃还可以。

  油炸鸡柳一:将鸡胸肉切成丝,然后放入腌水中浸泡半小时,腌水调制比例为每一斤鸡肉配20克腌粉,再和50克水搅匀,然后再把炸鸡粉调桨(比例为一斤炸鸡粉兑一斤水)再把肉丝放入桨中裹上一层桨,沥干,再放入面包糠中抖上一层面包糠,分开,抖开多余的面包糠。

  炒锅注油烧至八成熟,下入鸡柳条炸至金黄色,时间不易过长,一两分种就可以捞出。再次下入鸡块条炸至金黄色,捞出即可食用。

  油炸鸡柳二:选鸡胸肉适量,用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成指头粗的肉条;鸡蛋2~3个(肉多则多打几个)打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀;面包屑一盘,最好买无糖或咸味的,切好的鸡柳用蛋液涂满,之后滚满面包屑,要滚的满满地哦;锅内油7~8分热的时候,投入煎炸,炸至金黄色,捞出,控去多余的油,就可以吃了。

  吃法:油炸鸡柳可直接食用,也可以沾番茄少司或者西餐酸辣酱油,这样味道更好。

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