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盐酥黄鱼的做法

  更新于2009-12-6T8:26:0      作者:佚名

  盐酥黄鱼外表酥脆,肉质香嫩,咸香可口,大家不妨做来尝一尝。盐酥黄鱼的做法并不难,为了帮助大家做好这道菜,下面我就把盐酥黄鱼的具体做法介绍如下,供朋友们作为参考吧。很简单哟,一学就会。

  原料:小黄鱼适量,料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、干红辣椒段、五香粉、胡椒粉、鸡粉、食用油各适量。

  做法: 黄鱼清洗处理干净,用料酒腌一下;然后把腌好的小黄鱼用鸡蛋和淀粉拌匀;锅中倒油烧热后,加入拌匀的黄鱼炸至酥脆。锅中留底油,烧热后,加入姜丝,辣椒段爆香后,加入炸好的黄鱼和适量的盐,以及五香粉,胡椒粉,鸡粉少许大火翻炒片刻即可。

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