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什么是鸡内金,聊聊鸡内金的功效与作用

  更新于2022-7-13T17:56:39      作者:张长海

一、什么是鸡内金

  鸡内金入药的历史可谓悠久了,早在2000多年的《神农本草经》中就有记载,而且被列为上品。

  从2002年开始,鸡内金被国家卫生计生委收录于“既是食品又是药品的物品名单”,是药食同源的中药之一。

  根据《中国药典》的相关规定,中医用来入药的鸡内金,是家鸡的干燥砂囊内壁。

  鸡有两个胃,砂囊就是鸡的前胃,也叫鸡肫或鸡胗,它的内壁有一层硬化的角质层,通常呈金黄色,这个角质层就是鸡内金。

  将家鸡杀死以后,趁着新鲜剥下硬化的角质层,洗净后再晒干就可以入药了。

  晒干的正宗鸡内金厚度约2毫米,表面呈黄色、黄绿色或黄褐色,有光泽感,薄而半透明,具明显的条状皱纹,质脆且易碎,气微腥,味微苦。

  在这里需要给大家强调说明一下,什么是家鸡?!

  所谓家鸡,就是指由原鸡驯化而来的农家散养鸡,品种很多,主要有来航鸡、白洛克、九斤黄、澳洲黑等等。

  因此,那种大规模集中喂养的饲料鸡,它们的鸡内金是不能入药的,请各位朋友千万记住!

二、鸡内金的功效与作用

  那么鸡内金到底有什么神奇功效呢?据《中国药典》记载——

  鸡内金味甘,性平,归脾经、胃经、小肠经和膀胱经,有健胃消食、涩精止遗和通淋化石功效,可用于食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等症。

  事实上,鸡内金的功效与作用远不仅限于此,除了药典记载的功效与作用之外,它还具有一些不为人知的神奇功效。

  1、鸡内金有健胃消食的功效

  鸡内金有健胃消食的功效,其消积化滞的作用比较强大,无论肉积、乳积,还是谷积,各种类型的食物积滞,都可以服用鸡内金来化解积滞,对饮食积滞导致的嗳腐吞酸、呕吐、纳差、腹痛、腹泻等均有显著疗效。

  对于饮食不节、脾胃功能失调导致的各种消化系统疾病,比如消化不良导致的伤食、疳积、腹痛、腹泻、胃肠胀气、脘腹胀满等,特别是胃部胀痛不适,服用鸡内金均有显著疗效,尤其适合儿科。

  一般来说,消积能力这么强的药,都是很猛的药。但是鸡内金恰恰相反,它非常平和。此外,消积能力很强的药都是要消耗正气的,但是鸡内金恰恰相反,它不伤正气,而且还强健脾胃。

  小儿疳积这个病的主要症状就是肚子胀的特别大,但是其他地方枯瘦如柴,吃东西也没胃口,这是脾肿大导致的疾病。

  脾肿大的原因就是脾的回血管堵住了,脾产生的血液无法顺利输送至心脏,因充血而肿大。而鸡内金能打通一切积滞,不管是什么东西堵住了回血管,鸡内金都能把它化开。

  张锡纯的调理方法是这样的,用生的鸡内金打成细末,然后加点面粉和白糖,然后摊成薄片,烤熟成焦黄的饼,让孩子当成点心来吃。

  就这样的一个方法,吃了一个多月的时间,孩子的病就痊愈了,肚子消下去了,也能吃东西了,身上也开始长肉了。

  鸡内金用来治疗肝肿大也是同样的道理,肝脏肿大也是因为肝里的血管堵住了,有很多瘀滞堵在肝脏里面。而鸡内金可以化掉身体的一切瘀积,肝里面的瘀积也自然不在话下。

  现代医学研究也证明,鸡内金调节胃肠道功能的能力确实强大,口服鸡内金后,胃液分泌量、酸度及消化力均见增高,胃的运动机能明显增强,表现为胃运动期延长及蠕动波增强,故胃的排空率大大加快。

  经常服用鸡内金还可激活保护胃黏膜相关因子,改善胃黏膜损伤引起的不适,调整胃肠功能。

  总之,鸡内金消积食的作用很强大,却不伤胃,相反还能养胃,对胃溃疡、十二指肠溃疡都有调理的作用。

  2、鸡内金有涩精止遗的功效

  鸡内金有涩精止遗的功效,可用于遗尿、小便频数、遗精滑泄等症的治疗,症状较轻者服用单味鸡内金也有良效,特别是治疗小儿遗尿有很好的效果。

  症状较重者则需要对症搭配:治遗尿及小便频数,可与桑螵蛸、牡蛎等品配伍;治遗精滑泄,则常与金樱子、芡实、莲子等配伍。

  3、鸡内金有通淋化石的功效

  鸡内金化结石的能力也非常强大,是中医治疗泌尿系统结石的良药,比如肾结石、输尿管、膀胱结石等,也常用于肝胆结石或胃结石等一切结石的病症,尤其是对小结石或泥沙样结石的疗效更为显著。

  张锡纯认为,鸡内金还善于化解因气血瘀滞而形成的各种包块(包括肌瘤、肿瘤、乳腺增生、肝硬化等等),无论包块长在身体的哪个地方,都可以用鸡内金来消灭它。

  肿瘤在中医学中归属于癥瘕积聚的范畴,鸡内金化瘀软坚又能健运脾胃,攻邪而不伤正气,尤其适合肿瘤的治疗。

  临床试验早就证明,生鸡内金有治疗乳腺增生的明显作用,对女性子宫肌瘤的生长也有抑制作用。

  不过要请大家记住,化结石和瘀积包块一定要用生的鸡内金,炒过的鸡内金就没效果了。

  鸡内金不仅能化胆结石,对调理胆囊炎也有帮助。而且,只要是胆有问题,都能用到鸡内金。

  有个成语叫做“肝胆相照”,因为肝和胆是连在一起的,而且肝和胆互为表里。但其实胆只是肝的附属品,它不仅依附于肝,连胆汁也是肝脏分泌的,胆只负责储存胆汁。所以说,胆有问题的人,肝必然也有问题。

  有一些朋友得了胆囊炎、胆石症,实际上都跟肝的问题有关系。如果只想着治胆,那不能解决根本问题。解决胆的问题,要注意调理肝,同时一定要养脾,因为肝有问题就会影响到脾的功能。只有养好了肝和脾,才有条件解决胆的问题。

  鸡内金就是通过调肝健脾来改善胆的功能的。它既能去肝经的湿热,又能消脾胃的瘀积,健脾补脾,所以对预防和调理胆的问题很有帮助。比如,患有胆囊炎的人肝胆有湿热,可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。

  说到胆结石,我想提醒大家,早上再忙也要吃早饭,否则容易得胆结石。因为夜里人不需要消化,我们的胆汁就存在胆囊里。经过一晚上存储,就等着早上使用呢。可要是你不吃饭,胆汁就用不到,这样胆汁在胆里储存时间长了,就浓缩了,到最后就结晶成结石。

  健康的前提就是养成好的生活习惯。好好吃饭,我们就可以少得很多疾病。

  4、活血通经治疗闭经

  清代名医张锡纯通过长期的应用,总结出鸡内金另一个特别重要的作用,这就是它有活血化瘀之疗效,能通经,治疗女子提前经闭,经闭血枯,从而开创了用鸡内金治疗血瘀病症之先河。

  在张锡纯的《医学衷中参西录》里面,专门有一文,叫做“论鸡内金为治女子干血痨要药”。在这里,张锡纯总结得很到位:“女子月信,若日久不见,其血海必有坚结之血,治此等证者,但知用破血通血之药,往往病犹未去,而人已先受其伤。鸡内金性甚和平,而善消有形积郁,服之既久,瘀血之坚结者,自然融化”。

  鸡内金化瘀不伤正,妇科各种瘀血阻滞证均可配伍,既助气血生化,使肝肾阴血得补,又能活血通经,祛冲任瘀滞,是治疗闭经之要药。

  咱们当代女性月经问题非常普遍,大多数女性都有经量少的问题,有些提前闭经了,或者是两三个月来一次月经。

  这些月经问题背后的本质都是差不多的,月经量为什么少了?要么是气血的源头少了,要么的气血的通道不通了,经血出不来了。

  鸡内金一方面可以化身体瘀积,可以疏通血管。另一方面可以运脾,在源头上增加气血,所以这鸡内金是治疗经量少,提前经闭的良药。

  张锡纯先生的经验,也不是单用生鸡内金来调月经,而是用一个方子来对治。

  用什么方子呢?还是《理冲汤》!那么理冲汤为什么可以治经闭和月经量少,方子的思路非常明确——

  一方面是疏通气血,打通通路让经血可以顺利排出;一方面是在健壮脾胃,脾胃强壮之后气血就自然充足。

  这就是一方治多病的思路。

  5、涩肠止泻治疗泄泻

  《神农本草经》记载鸡内金主泄利,鸡内金归小肠经,能涩肠止泻,同时健运脾胃,使腹泻不易复发。

  6、敛疮疡

  鸡内金可以治疗小儿燕口、鹅口、发背、漏疮和痔疮等疮疡疾病。针对化疗导致的口腔溃疡,鸡内金粉也有较显著的治疗作用。

  据《本草纲目》记载:鸡内金“治小儿食疟,疗大人淋漓反胃,消酒积,主喉闭乳蛾,一切口疮,牙疳诸疮”。

  最后,让我们用一句话来总结鸡内金:能化身体一切瘀积,化瘀而不伤脾胃,祛邪而不伤正气,这样的良药世上只有鸡内金。

  7、降糖降脂

  现代医学研究还发现,鸡内金还能有效调节血糖血脂,稳定血糖血脂的水平,这可能与鸡内金能调节和改善肝胆、脾胃功能有关。

注意事项:

  鸡内金入药通常有生用和炒用两种方式,功效方面也有差异,炒鸡内金健胃消食的作用比较强,而生鸡内金消积滞、通淋化石的作用比较强,具体使用时要注意区分。

作者:张长海(孟老二干货淘宝店掌柜,国家公共营养师,擅长饮食养生、慢病调理,wx120355029)

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