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教你怎么炸糖糕最好吃

  更新于2012-11-13T8:49:3      作者:方方球

  糖糕是一种很简单的小吃,但现在会做的人已经很少了。其实,炸糖糕没啥技术含量,最关键的是烫面,一定要用刚刚沸腾的滚水来烫面,然后用筷子不停的搅拌面团,趁热乎揉好面。

  原料:面粉、沸水、糖、油各适量。

  准备:面粉放在调理盘中,一边用筷子搅拌,一边淋入滚烫的沸水,边和面边加少许油和成软硬适中的面团,分成小剂。

  制作:取1小剂面团捏开,放入适量白糖,包拢,沾少许油,在手心拍扁,放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。

教你怎么炸糖糕最好吃

  糖的份量随自己的口味,可多可少。最要记得的是,一定要趁热吃,像油条之类的,一冷就不复酥脆的口感哦!

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