首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

简单好吃的素虾球家庭做法

  更新于2013-10-17T9:58:55      作者:红尘

  素虾球的制作方法非常之多,今天给大家推荐一种简单好吃的家庭版素虾球做法,非常适合喜欢素食的朋友们在家自己制作。

  原料:胡萝卜一根,料酒、盐、少许糖、葱汁、姜汁、生粉、油炸粉、高汤各适量。

  准备:先把胡萝卜切成小虾粗细,然后过一下开水,使胡萝卜软化,然后用料酒、盐、少许糖、葱汁、姜汁和匀,再加上海鲜酱油来抓腌十来分钟。

简单好吃的素虾球家庭做法

  做法与步骤:

  1、取出腌好的胡萝卜,稍沥水后用生粉和油炸粉(油炸粉纯属个人习惯,可不加)拌匀,捏成球状。

  2、锅倒多量油烧热,放入捏好的素虾球炸至浮起,捞出沥油后装盘,浇上烧开的高汤就可以上桌食用了。

  补充说明:

  1、胡萝卜可用山药代替,做法是一样的,但又是一种不同的风味。

  2、不喜欢糖的甜味的可用鸡精代替糖。

  3、高汤也可以用腌制胡萝卜时腌出的汤汁加适量水代替,但必须要烧开。

↘相关文章
↘热门家常菜精选
以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰