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脆皮奶的简单做法,加鸡蛋的脆皮奶怎么做

  更新于2014-1-12T15:5:34      作者:素年

  关于脆皮奶,很多人都问我是不是和大良奶一样,其实它们两者的做法还是有点不一样的,而对于脆皮奶的话,我自己个人感觉做法比较简单吧,相对比较适合各位初学者在家里操作。在这里我介绍的一个配方是加了鸡蛋的,这个可以根据个人喜好加入不加了。

  材料:牛奶1瓶,玉米淀粉50g,白糖20g,鸡蛋1个。

脆皮奶的简单做法,加鸡蛋的脆皮奶怎么做

  脆皮奶的简单做法与步骤:

  1、牛奶倒入一个干净容器里加入白糖用蛋抽打均匀,再加入玉米淀粉搅拌至无颗粒。鸡蛋放碗里打散,然后加入调好的玉米奶糊里,继续将其搅拌融合在一起。

  2、将调好的糊浆置灶上,用小火边煮边搅拌以免糊底,直到液体呈粘稠状。取一个干净的容器并在里面铺上一张保鲜膜,然后将煮好的糊倒入容器里,待冷却以后放入冰箱冷藏1到2个小时。

  3、经过冷藏的糊状物已经凝固成形了,我们现在可以把它从容器取出来,切成长方型小块。然后再用万能香炸粉调成面糊状,把切好的脆皮奶块裹上炸粉糊炸至金黄即可。

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