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简单好吃的家常炸鸡排做法,腌好炸一下就能吃

  更新于2017-2-23T7:48:51      作者:米妮

  今天给大家介绍一款简单好吃的家常炸鸡排,这种炸鸡排的做法非常简单,腌制酱料是超市里买的,腌好炸一下,撒点调味料就可以开吃了。

简单好吃的家常炸鸡排做法,腌好炸一下就能吃

原料:

鸡胸肉一块,面粉、盐、腌制酱料、孜然粉、辣椒粉、椒盐粉各适量。

准备工作:

  把鸡胸肉用腌制酱料腌制好,大概半小时,放冰箱里腌一晚上会更加入味。

做法步骤:

  1、取出腌好的鸡胸肉沥一下水,放在干面粉里擀成薄片,再切成小一些的块。

  2、把鸡胸肉放在油锅里炸五分钟,控油后放入盘子里,趁热撒入辣椒粉、孜然粉和椒盐粉即可。

自制炸鸡排腌料:

  我用的炸鸡排腌料是从超市买的成品腌制酱料,其实大家自制腌料也非常简单,下面推荐几种常用的炸鸡排腌料调配方法——

  1、最简单的腌制方法就是用盐和白胡椒粉腌制,其次还可以再添加些味精和料酒。

  2、取黑胡椒碎、红酒、苹果片和盐各适量,与鸡胸肉拌匀后一起腌至入味即可。

  3、用适量洋葱丝、白胡椒粉、酱油和盐腌制。

  4、取适量葱姜蒜放入料理机,加少许水打成汁倒入碗中,再加盐、胡椒粉、白糖、五香粉和蚝油调匀即成腌料汁。

  5、取酱油4汤勺、米酒1汤勺、五香粉1茶匙、白糖2茶匙和蒜蓉1茶匙放在碗里,再加适量白胡椒粉和黑麻油调匀即成腌料。

提醒一下:

  至少要腌制30分钟以上,腌制12小时以上会更加入味。

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