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粽香牛肉及粽香牛肉卷,如何用剩粽叶制作美味的家常菜

  更新于2014-6-1T9:28:34      作者:月亮

  每年的端午节过去以后,几乎家家户户都会剩下一些粽叶,扔了有点浪费银子,放冰箱里冷冻到下一年占地方又费电。其实我们只需要开动一下小脑筋,就能用剩下的粽叶制作出各种美味的家常菜。

  今天以粽香牛肉和粽香牛肉卷为例,教大家如何用剩粽叶来制作各种粽香味的家常菜吧。

粽香牛肉及粽香牛肉卷,如何用剩粽叶制作美味的家常菜

  粽香牛肉的做法

  原料:牛肉馅、蒸肉米粉、香辣酱、葱姜末、粽叶各适量。

  准备:

  1、将牛肉馅、蒸肉米粉、香辣酱和葱姜末一起放入小盆里,朝同一方向搅打至肉馅起胶发粘。

  2、粽叶提前用热水烫至发软

  做法:把粽叶卷成牛角筒,塞入打好的肉馅,用牙签固定好放入蒸盘,开水入蒸锅蒸15分钟左右即成。

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