豆豉扣肉的家常做法，一款匪气十足的土匪扣肉

　　今天的这款豆豉扣肉是切成大块的五花肉，看着就有粗犷豪放的十足匪气，所以我给它起了个名字叫“土匪扣肉”，喜欢大块吃肉的朋友不妨做来尝一尝，是家常而且好吃的豆豉扣肉做法。

　　原料：上好的五花肉一块约1斤2两，生姜一块，豆豉、葱段、花椒粒、老抽、菜干、红糖各适量。

　　豆豉扣肉的家常做法与步骤：

　　1、整块的五花肉洗干净，放到冷水锅里，加一块拍破的生姜和葱段、花椒粒煮20分钟，煮至肉块8成熟就基本上可以了。

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