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广西芋头蒸排骨的简单家常做法

  更新于2014-10-23T18:47:40      作者:广西西瓜

  芋头蒸排骨也是非常好吃的简单家常菜,下面介绍广西风味的芋头蒸排骨做法,口味清淡且有天然肉香,做法也极为简单易行。

  下面介绍广西风味芋头蒸排骨的制作方法与要点,教你怎么做好吃的芋头蒸排骨,让你足不出户品尝到美味的广西家常菜。

广西芋头蒸排骨的简单家常做法

  原料:排骨、芋头各适量。

  调味料:蛋清、生姜丝、料酒、盐、蒜蓉各适量。

  做法步骤:

  1、排骨斩成小块后先走水15分钟,就是把排骨放在水龙头下面淋,把排骨的血水冲走。如果想要省水就用浸泡的方法,换几次清水至泡出来的水基本无血色即可。

  2、把冲洗干净的排骨冷水下锅,焯去排骨里残余的血水,焯水时放点生姜片、花椒粒或料酒更好。

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