2、在剁好的肉馅中加入大喜大烤肉酱和其他各种调料，拌匀静至10分钟左右让肉馅入味。
3、玉子豆腐切成小圆片沿盘子边缘摆上一圈，双手洗净后抹上一层薄油，将肉馅搓成圆形的大丸子并按扁，摆在盘子的中间。
4、大丸子中间点缀几颗莲子，再取一颗枸杞摆在莲子中间，环玉狮子头的整个造型就完成了。
5、把摆好造型的环玉狮子头冷水放入蒸锅，大火烧开后再继续大火蒸10分钟即可出锅。
环玉狮子头的做法与成功要点，环玉狮子头怎么做
更新于2014-10-25T8:46:19 作者：川厨王辉
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