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橙香蒸排骨,简单好吃又健康的家常蒸菜

  更新于2015-2-1T16:26:54      作者:百事小熊

  我们中国人不太习惯于将橙子入菜,其实橙子入菜可以让菜肴具有橙香气味,还有行气、化痰、健脾、温胃、助消化和增食欲等食疗功效,橙皮中的橙油对慢性支气管炎也有疗效。

  今天推荐大家尝试一道用橙子制作的橙香蒸排骨,简单好吃又非常有益于身体健康的家常蒸菜,不错。

  原料:猪肋排500g,橙子片4片,大蒜末1大汤勺,水淀粉2勺,香油1大勺,白砂糖1茶匙,油1汤勺,香菜1根。

  腌料:老抽1大勺,豆瓣酱1大汤勺,白砂糖1茶匙,大蒜末1大汤勺,料酒1汤勺,盐1茶匙。

橙香蒸排骨,简单好吃又健康的家常蒸菜

  准备工作:

  1、猪肋排洗净后剁成小块,每块大约5cm左右的长段,加入腌料拌匀后腌制一夜入味。

  2、准备做菜之前将香菜洗净切段。

  做法步骤:

  1、取出腌好的排骨用水淀粉拌匀,再加入橙子片拌匀,放入烧开的蒸锅里大火30分钟。

  2、排骨蒸好后取出来,撒香菜段并淋上香油即可食用。

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