首页私房菜零厨艺懒人食谱素食菜谱快手菜孕妇儿童热门精选更多分类

粉蒸萝卜丝的做法及成功要点,怎么蒸萝卜丝好吃

  更新于2015-3-2T20:27:55      作者:大吃包

  粉蒸萝卜丝晶莹剔透且口感清爽,它在饭店里极受欢迎。我们在家自己做粉蒸萝卜丝也很容易,今天就介绍它的具体做法及成功要点,教你怎么蒸出漂亮好吃的萝卜丝,5分钟左右就可以端上餐桌了。

粉蒸萝卜丝的做法及成功要点,怎么蒸萝卜丝好吃

  原料:白萝卜1根,面粉适量。

  辅料:色拉油、盐、鸡精、蒜泥、香油各适量。

  准备工作:白萝卜去头去尾再削去萝卜皮,然后切成粗细均匀的萝卜丝,切成比火柴杆稍微粗一些的丝的就行了。刀工不行的朋友也可以用擦子擦丝。

  做法步骤:

  1、把萝卜丝放在干净的小盆里,撒入适量细盐拌匀杀杀水,再用纱布包起来挤尽萝卜丝里的水分。

  注意:这个步骤是决定成品质量的关键步骤,挤水的时候尽量能挤多干就挤多干,只要不把萝卜丝挤烂就可以了。萝卜丝里的水分越少,后面用到的面粉就越少,蒸出来的萝卜丝越清爽不粘。

[1] [2] [3] 下一页

以良心之热血,铸网站之精魂,尽沥血之力,写最真实有用的知识。

萧县好菜杰食材经营部主办
Copyright 2009-2014 © 好菜杰