2、土豆码好味就加入蒸肉米粉,充分拌匀。
3、在蒸笼的底部铺上白菜叶,倒入土豆,烧开后用中火蒸35~40分钟,土豆熟透即可出锅。
操作要点:
1、土豆自身的吸附能力较差,所以要加些油增加吸附力,这样才能让土豆与米粉更好的结合,米粉的口感也会更加地柔软。
2、土豆块不要切的太大,否则不容易蒸熟,也不容易入味。
3、加蒸肉米粉拌匀后,如果感觉还是太干,建议添加适量清水,否则会让蒸好以后的米粉很干硬,影响口感。
2、土豆码好味就加入蒸肉米粉,充分拌匀。
3、在蒸笼的底部铺上白菜叶,倒入土豆,烧开后用中火蒸35~40分钟,土豆熟透即可出锅。
操作要点:
1、土豆自身的吸附能力较差,所以要加些油增加吸附力,这样才能让土豆与米粉更好的结合,米粉的口感也会更加地柔软。
2、土豆块不要切的太大,否则不容易蒸熟,也不容易入味。
3、加蒸肉米粉拌匀后,如果感觉还是太干,建议添加适量清水,否则会让蒸好以后的米粉很干硬,影响口感。