2、其余的紫藤花放入干净的容器里，加食用油拌匀后再加入面粉，加面粉时要一点点的边拌边加。
3、加面粉拌到紫藤花松散不粘的时候，不要再添加面粉了，根据个人口味加入适量盐拌匀。
4、把拌好的紫藤花倒入蒸锅里铺平，开大火猛蒸15分钟左右，打开锅盖用筷子抄一下防止粘连。
5、再继续用大火蒸15分钟左右，关火，出锅，出锅后如果发现还有抱成一团的，及时用筷子挑开就行了。
6、蒸好的紫藤花出锅后摊开，跑跑水气，依个人口味加入你喜欢的调味料拌匀，开吃。
操作要点：
1、洗好的紫藤花控水也是有技巧的，控到没有水珠往下滴是最佳状态，太湿了容易粘连，用的面粉多了又影响口感，太干了面粉不容易粘牢。
2、紫藤花一定要先用食用油拌匀后，才能加入面粉，这样蒸出的菜才不会粘成一大块，这个窍门同样也适用于蒸其它的菜。
提醒：紫藤这种植物开的紫藤花可以吃，但结出的果实和紫藤的皮、茎都有毒，千万不要误食啊，尤其是紫藤果实豆荚及豆荚里的豆子毒性更强。
