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肉糜彩蔬蒸豆腐,很漂亮的家常蒸菜

  更新于2015-6-18T8:5:35      作者:爆米花

  肉糜彩蔬蒸豆腐不仅营养全面,而且整道蒸菜的外观比较漂亮,是简单家常的待客菜

肉糜彩蔬蒸豆腐,很漂亮的家常蒸菜

原料:嫩豆腐一小块,肉糜、鹌鹑蛋、玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒。

调味料:姜水、料酒、生抽、色拉油、盐。

做法步骤:

  1、嫩豆腐切成2厘米的厚片放入盘中,用筷子在上面扎眼(帮助入味)。

  2、肉糜中放姜水、料酒和生抽拌匀,平铺到豆腐上面,再取几只鹌鹑蛋磕在肉糜上。

  3、玉米粒,胡萝卜粒和青豆粒也撒在肉糜上面,最后均匀地撒上少许盐。

  4、开水上锅大火蒸5分钟左右即可关火,淋点色拉油,再盖上盖子大火蒸一分钟即成!

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