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咸蛋黄恰恰鸡的做法,咸蛋黄恰恰鸡怎么做

  更新于2015-9-19T8:51:0      作者:宋永杰

  咸蛋黄恰恰鸡是用去骨鸡腿和咸蛋黄制作的菜肴,味道鲜咸且带点孜然味,很好吃。

咸蛋黄恰恰鸡的做法,咸蛋黄恰恰鸡怎么做

原料:

去骨鸡腿3个,咸蛋黄10个。

调味料:

香葱末、姜末、味精、孜然粉、料酒、鸡粉、白胡椒粉、盐各适量。

做法步骤:

  1、去骨鸡腿加调味料腌制3个小时以上。

  2、腌好的鸡腿平铺在保鲜膜上,把咸蛋黄一切二铺在鸡腿上面。

  3、用保鲜膜把鸡腿卷起来,卷的时候记得扎孔放气,卷的扎实一点。

  4、卷好放在托盘上蒸半个小时,蒸好取出来以后再取一只托盘压在上面,压平。

  5、放至凉透后切片装盘即可。

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