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两种好吃的泡椒蒸臭豆腐做法

  更新于2015-1-9T18:41:30      作者:赵寒冰

  我比较喜欢吃臭豆腐,也尝试过臭豆腐的各种吃法,接下来你可能想问我,臭豆腐怎么做好吃,其实我正想说说这个话题。我个人认为,在臭豆腐的各种吃法中,泡椒蒸臭豆腐是最好吃的一种,不信你做来尝尝。

  原料:臭豆腐一盒,泡椒小把切碎,姜蒜切碎,冰糖一粒敲碎,色拉油。

  做法:色拉油一小勺,不能多哦,热锅冷油。泡椒、姜蒜末、冰糖粒,入油锅。扁出香味,将炒好的料和余油倒在排好盘的臭豆腐上面。入蒸锅,蒸20分钟,可以更久,这样豆腐更嫩更入味。

两种好吃的泡椒蒸臭豆腐做法

  泡椒蒸臭豆腐的另一种做法:

  材料:臭豆腐5块;泡椒1大匙,油2小匙;生抽1小匙;糖少量;味精少量。

  做法:臭豆腐洗净后沥干水,用手掰成小块放盘中;均匀地铺放上泡椒,依次加入油、生抽、糖、味精;烧开蒸锅,放入盘子,大火蒸2分钟,中火蒸6~8分钟即可。

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