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榨菜蒸鱼的做法,极其简单的清蒸鱼

已有人阅读      更新于2016-7-10 7:18:24      作者:天山可可      【转手机版】

  榨菜蒸鱼是极其简单的清蒸鱼,榨菜的加入让鱼的鲜味尽显无疑,好美味。

榨菜蒸鱼的做法,极其简单的清蒸鱼

原料:

鲜鱼1条,榨菜适量,黄酒少许,蒸鱼豉油、姜丝、红椒丝、白糖、盐各适量。

准备工作:

  鲜鱼杀好治净后剁成鱼块,榨菜稍洗后切成丝。

做法步骤:

  1、剁好的鱼块放在大碗里,加榨菜丝、姜丝、红椒丝、白糖、盐和少许黄酒腌一会儿。

  2、起锅添水并放上篦子,大火烧开后放入腌好的鱼块,保持大火继续蒸制10分钟左右。

  3、取出鱼块,倒入蒸出的汤水后再淋入适量蒸鱼豉油,开吃。

补充说明:

  最后的蒸鱼豉油,也可以用葱花爆油代替,随你喜好选用吧。


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