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冬瓜蒸肉丸,老人和儿童都适合的家常蒸菜

  更新于2016-9-10T9:49:56      作者:叶子

  冬瓜蒸肉丸做法简单,味道可口,营养保健,是老人和儿童都很适合的家常蒸菜。

冬瓜蒸肉丸,老人和儿童都适合的家常蒸菜

原料:

冬瓜300克,瘦肉100克,鸡蛋1只,彩椒1块,生姜1块,蒜2瓣,小葱1棵、番茄酱、生抽、淀粉、盐各适量,香油、水淀粉、黑胡椒粉、蚝油各少许。

准备工作:

  1、从整只冬瓜上切下一个厚度约为3到4厘米的冬瓜圈,去皮,再用刀沿着冬瓜圈转着圈的切薄片。但是不能把冬瓜切断了,每一刀都不能切到底,这样切目的是为了让冬瓜更容易入味。切好以后抹上盐腌制10分钟以上。

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