番茄盅虾仁蒸蛋的做法,诱惑食欲的酸甜鲜美蒸蛋

  更新于2017-6-21T15:33:21      作者:米新红

  番茄盅虾仁蒸蛋是把虾仁和蛋液放在番茄盅里,经蒸制而成,酸甜鲜美,营养丰富,同时也是诱惑孩子食欲的美食。

番茄盅虾仁蒸蛋的做法,诱惑食欲的酸甜鲜美蒸蛋

原料:

大个头的番茄1只,土鸡蛋2枚,新鲜对虾8只,鸡汤、胡椒粉、料酒、葱花、香菜末适量。

做法步骤:

  1、新鲜对虾掐掉头尾,剥出虾仁,再挑出虾仁背脊处的虾线(参阅《3秒快速去虾线的简单方法有图,效果完美》),用料酒和胡椒粉拌匀后腌制入味。

  2、用刀把番茄在距离蒂部约1/4处拦腰切开,大的做盅,小的做盖。接着把切好的番茄用勺子掏空,做成番茄盅待用。

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