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土豆蒸腊肉,齿颊留香的简单腊肉吃法

已有人阅读      更新于2017-11-21 8:22:50      作者:程宏伟

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  腊肉和土豆一起蒸熟非常美味,做法简单到连调味料都不要,但土豆的粉糯和腊肉的香味完美结合,齿颊留香。

土豆蒸腊肉,齿颊留香的简单腊肉吃法

原料:

腊肉1块,土豆适量。

做法步骤:

  1、整块腊肉洗净后放入冷水锅里,煮3到5分钟左右,让腊肉脱盐。

  2、利用煮腊肉的时间将土豆去皮切片,放在蒸碗底部,等腊肉煮好以后捞出来冷却,也切成片,放在土豆片上面。

  3、接下来把蒸碗放入高压锅里,上汽以后再蒸15分钟左右就可以吃了,用普通锅来蒸也行,但要延长蒸的时间。

多说两句:

  腊肉特有的香味会沁入土豆片中,让土豆片吃起来很是香糯,而腊肉的油脂由于被土豆片吸收了一部分,所以吃起来肥而不腻,齿颊留香。

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